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第73节(2 / 2)

蒜末、酱油、白芝麻、花椒粉、少许白糖,都是面条常用的甚至简单到极致的调味料。

温昭仪拉面的功夫也是从小练到大,并不比宫中御厨那多少,仍旧是韧劲十足粗细匀称的宽面条,烫一把脆嫩的黄豆芽铺在碗底,再将面条过凉水放入其中。

宫人已经按吩咐,将一小把辣椒给研磨成粉末。

面条准备好,温昭仪神情严肃,凭直觉取了适量的辣椒粉撒开面条上,再加白糖蒜末等各种调料,全都扑在面条上之后,再将一勺滚烫的热油浇上去。

“滋啦”一声,听到熟悉的声响,四皇子赶紧凑上前去。

热油下去蒜末葱花等香味就被激了出来,还有一股淡淡的辣味。

怎么感觉有些淡了?

温昭仪将面条拌开,米白的面条裹着一层红润的辣椒粉,看这颜色倒是和叶遥做的差不多。

浅尝一口发现上面裹着辣椒粉,少了那种油浸后的香辣味。

温昭仪不愧是浸/淫/厨艺多年的人,尝了尝就发现关键所在,第二碗面条她先放其他调料,最后再铺上辣椒粉,让热油浇在那层辣椒粉上。

瞬间比刚才更为浓烈的香辣味扑面而来。

这才是正确的做法。

拌开后面条根根分明色泽红亮,浅尝一口后,温昭仪吸了口气道:“太辣了。”

辣椒粉放多了,辣味过重反而将面条本身的香味给掩盖,如此一来不是在吃油泼面,而是在吃油泼辣椒,本末倒置。

温昭仪心里估计着辣椒的用量,很是来劲地再次尝试。

第三次,辣椒少了辣味淡了。

第四次,辣味合适了不少,但还是欠缺些许。

第五次,温昭仪就掌握了辣椒的用量,这次的辣味刚好合适,其余调味料更是熟练把握,几乎能还原叶遥做的。

可是,仍旧是几乎。

见温昭仪看着第五碗油泼面沉默,四皇子也去尝了一口,道:“很像很像了,可总感觉还是少了点什么?”

对啊,还是少了点什么。

用料火候都没问题,可就是少了一种惊艳,一种惊艳味蕾的感觉,辣味足够却没有辣到通透的爽利感。

到底是哪里的问题呢?

见温昭仪一边出神,一边还要朝辣椒篮子伸手,四皇子犹豫了下将竹篮往旁边一拉。

温昭仪拿了个空。

四皇子连忙道:“母妃,要不这些就先留着给八皇妹吧!”

温昭仪一愣,笑道:“怎么,你母妃都不能用?”

“不是不是!”四皇子摇头,兴奋道:“母妃你不知道,八皇妹除了油泼面,还会用辣椒做很多其他的菜,比如辣子鸡丁,香辣兔丁,水煮肉片……”

四皇子满面的憧憬,他从篮子里抓了两大把辣椒放到温昭仪手边:“母妃,这些留给你,其他的拿去给八皇妹做新吃食,可以吗?”

还有其他的辣菜?

温昭仪点头同意,怎么可能不同意,光一个油泼面就这般惊艳,若是换成兔子、鸡,肯定会更好吃吧。

这么想着,温昭仪将拿出来的那两把辣椒给放回竹篮里,道:“拿去都拿去,不过有了好吃的可千万不能忘了母妃!”

四皇子信誓旦旦保证道:“放心吧母妃,绝对忘不了!不过今日还是算了,八皇妹肯定都累了。”

“明儿,明儿再将辣椒给八皇妹,她肯定很高兴。”

“哦对了。”四皇子忽地一僵,看了眼周围的宫人,又看向母妃道:“这件事千万千万,不能让三皇兄知道!”

此时的禁宫里,叶遥也的确有些累了。

她轻轻靠在石桌上,一股凉凉的清风吹来,吹得旁边的六公主一个激灵,叶遥却稳稳地靠着丝毫不动。

辣椒很能暖人,吃过油泼面后浑身都是暖呼呼的,叶遥到底是太久没吃辣,甚至前些日子还太久没进食,现在喉咙有些火辣辣。

不过胸前一股股暖意不停涌来,最后缓缓游荡到喉咙处,一点点抚平里面的灼热。

是师父的护身葫芦,一刻不停地在护着她。

叶遥感觉现在自己心里,比葫芦还要热。

一道道欢喜的情绪从远方飘飘忽忽地传来,应该是三皇姐和四皇姐将油泼面给送到了。

仔细感受这些情绪,看来皇兄皇姐们的母妃对她做的油泼面很满意。

瘦削的脸上荡开一抹清浅的笑意,那双黑亮的眸子里好似藏了许多光点,一时间云峥竟然看愣了。

还留在禁宫的叶宁和六公主,还有六皇子倒是没注意叶遥,他们三人的目光都落在那盅草莓热牛奶上了。

叶宁馋道:“叶遥,可以喝了吗?”

叶遥伸手碰了碰瓷盅的外壁,道:“可以喝了,不烫了。”

五人面前各盛了一碗草莓热牛奶,上面漂浮着一个个拇指头大的新鲜草莓粒,纯白的牛奶被染成淡淡的红,煞是好看。

几人不约而同地端起碗,大大地满足地和上一口,那大颗的草莓粒顺着牛奶就滑入口中,轻咬下去鲜甜的新鲜草莓汁和甜甜的牛奶混在一起。

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